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蒸餾酒
蒸餾酒是乙醇濃度高於原發酵產物的各種酒精飲料。白蘭地、威士忌、朗姆酒和中國的白酒都屬於蒸餾酒，大多是度數較高的烈性酒。製作過程為先經過釀造，後進行蒸餾後...
簡介 古代名稱 釀造原理 特點 酒度 -
蘋果蒸餾酒
蘋果蒸餾酒，即Apple 通常出售時的蘋果蒸餾酒其酒精度已經在40一50之間了。 蘋果蒸餾酒的名品有：傑克蘋果·美國（Apple
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龍膽蒸餾酒
龍膽蒸餾酒是以龍膽根作為主材料而製成的酒，該酒的特點是顏色淡黃艷麗，具有龍膽特有的香氣，味苦。
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配製酒
配製酒，又稱調製酒，是酒類裡面一個特殊的品種，不能專屬於那個酒的類別，是混合的酒品。配製酒是一個比較複雜的酒品系列，它的誕生晚於其他單一酒品，但發展卻是...
簡介 產出國家 酒品分類 中國配製酒 中國配製酒歷史 -
藍李蒸餾酒
藍李蒸餾酒，即Quetsc 它的原料一般是選取果實碩大皮色藍紫的李子，帶核發酵，然後經過兩次蒸餾得酒，陳釀而飲。 法國產的藍李蒸餾酒無色透明，酒度44....
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世界葡萄酒和蒸餾酒知識
德國葡萄酒一、德國葡萄酒的歷史二、德國葡萄酒的質量等級分類三、德國葡萄酒的標籤四、有代表性的德國葡萄酒產區五、葡萄與葡萄酒節第六章 日本葡萄酒一、葡萄酒...
內容介紹 作品目錄 -
酒[漢語漢字]
酒，中國漢語辭彙，音jiu。英文：wine,Alcohol 酒的化學成分是乙醇，一般含有微量的雜醇和酯類物質，食用白酒的濃度一般在60度（即60%）以下...
酒的概述 古籍解釋 別稱 用途 歷史 -
酒
酒，即用糧食、水果等含澱粉或糖的物質發酵製成的含乙醇的飲料。國內主要是以甜高粱秸稈、雅津甜高粱和高粱籽粒等加工的原酒為主。酒的化學成分是乙醇，一般含有微...
酒的概述 古籍解釋 別稱 用途 歷史 -
吐魯番葡萄
吐魯番葡萄是國家質量技術監督檢驗檢疫總局2003年第62號公告的國家地理標誌產品。吐魯番在新疆中部的低洼盆地上，被稱為“火洲”。是中國葡萄主要生產基地，...
名稱 製作工藝 歷史追溯 產地環境 生產情況 -
法國葡萄酒文化
法國的葡萄酒文化是伴隨著法國的歷史與文明成長和發展起來的。葡萄酒文化已滲透進法國人的宗教、政治、文化、藝術及生活的各個層面，與人民的生活息息相關。作為世...
簡介 歷史 人類文明
