症狀
水罐子病一般於果實近成熟時開始發生。發病時先在穗尖或副穗上發生，嚴重時全穗發病。有色品種果實著色不正常，顏色暗淡、無光澤，綠色與黃色品種表現水漬狀。果實含糖量低，酸度大，含水量多，果肉變軟，皮肉極易分離，成一包酸水，用手輕捏，水滴溢出。果梗與果粒之間易產生離層，病果易脫落。
病原
該病是因樹體內營養物質不足所引起的生理性病害。結果量過多，摘心過重，有效葉面積小，肥料不足，樹勢衰弱時發病就重；地勢低洼，土壤粘重，透氣性較差的園片發病較重；氮肥使用過多，缺少磷鉀肥時發病較重；成熟時土壤濕度大，誘發營養生長過旺，新梢萌發量多，引起養分競爭，發病就重；夜溫高，特別是高溫後遇大雨時發病重。
發病規律
一般表現在樹勢弱、摘心重、負載量過多、肥料不足或有效葉面積小時。在留一次果數量較多,又留用較多的二次果時,尤其是土壤瘠薄又發生乾旱時發病嚴重; 地勢低洼、土壤黏重,易積水處發病重;在果實成熟期高溫後遇雨,田間濕度大、溫度高,影響養分的轉化,發病也重。總之,此病是由諸多因素綜合作用所致。
防治方法
① 注意增施有機肥料及磷鉀肥料，控制氮肥使用量,加強根外噴施磷酸二氫鉀和“天達2116”等葉面肥，增強樹勢，提高抗性。
② 適當增加葉面積，適量留果，增大葉果比例，合理負載。
③ 果實近成熟時，加強設施的夜間通風，降低夜溫，減少營養物質的消耗，
④ 果實近成熟時停止追施氮肥與灌水。
⑤ 加強果園管理。增施有機肥和磷鉀肥,適時適量施氮肥,增強樹勢;及時中耕鋤草,避免土壤板結,是減少水罐子病的基本措施。
⑥合理調節果實負載量,增加葉片數,儘量少留二次果。
⑦ 合理進行夏季修剪,處理好主副梢之間的關係。適當多留主梢葉片,因主梢葉片是一次果所需養分的主要來源,在保證產量的前提下,採用“一枝留一穗果”的辦法,以減少發病,提高果實品質。
⑧乾旱季節及時灌水,低洼園子注意排水,勤鬆土,保持土壤適宜濕度。
⑨ 在幼果期,葉面噴施磷酸二氫鉀200～300倍液,增加葉片和果實的含鉀量,可減輕發病。
