內容簡介
本書為中國農業科學院果樹研究所專家結合自身建設葡萄園區的經驗編寫而成。全書針對我國葡萄生產上常用和新出現的樹形及其整形修剪方法進行了詳細的介紹。同時，也對與葡萄樹形緊密相關的葡萄架式及其搭建方法也進行了較為詳細的介紹。本書語言簡潔、通俗易懂，並以大量的圖片用圖解的方式介紹了整形修剪方法，易操作、實用性強，便於果樹技術人員、專業果農學習和掌握。
目錄信息
第一章 葡萄整形修剪中的常用術語 001
第一節 夏季整形修剪中常用的術語 002
一、芽、夏芽、冬芽和隱芽 002
二、新梢、副梢、結果枝、營養枝和萌櫱枝 004
三、卷鬚、花序和花 006
四、果粒和果穗 009
五、抹芽和定枝 012
六、新梢摘心和副梢處理 014
七、新梢引綁 016
八、除卷鬚、疏花序和花序修整 018
九、疏果穗和果穗修整 019
十、套袋 020
十一、環剝和環割 020
十二、多次結果技術 021
十三、摘老葉 022
第二節 冬季修剪常用術語 023
一、葡萄樹各部位名稱 023
二、芽、刻芽和回縮 024
三、一年枝條的剪截 026
四、單枝更新、雙枝更新 027
五、結果母枝的剪留量 028
六、出土、上架、綁蔓 028
第二章 葡萄生產中常用的架式及其搭建 029
第一節 我國葡萄栽培架式的演變 030
第二節 我國葡萄生產上的常用架式 033
一、籬架 033
二、棚架 046
三、籬棚結合的架式 053
第三節 葡萄架式的選擇 055
一、首先要考慮的是便於機械化作業和人工管理 055
二、必須適應當地的氣候條件、地勢地形和所選種植品種的生長特性 056
三、必須考慮將要採用的栽培方式和管理水平 059
第四節 葡萄架材的搭建 060
一、葡萄架材的準備 060
二、柱間距的確定和畫線定點 062
三、葡萄立柱的埋設 068
四、橫樑的搭建 074
五、拉線的安裝 078
第三章 葡萄生產中常用的樹形及其培養 081
第一節 葡萄生產上的常見樹形 082
一、多主蔓扇形樹形 082
二、單幹水平樹形 082
三、獨龍乾樹形 083
四、H樹形 084
五、其他樹形 085
第二節 葡萄樹形的選擇 086
一、根據栽培的葡萄品種選擇樹形 086
二、根據當地的氣候條件選擇樹形 086
三、根據園區的機械化程度選擇樹形 087
第三節 主要樹形的培養 087
一、獨龍乾樹形 087
二、單幹水平樹形 093
三、“H”形樹形 101
第四節 樹形培養的配套措施 103
一、苗木選擇 103
二、挖定植坑或定植溝 105
三、土肥水管理 107
四、病蟲害防控 112
第四章 葡萄樹整形修剪及問題樹形的矯正 115
第一節 葡萄物候期的識別 116
第二節 春夏季葡萄樹整形修剪（3～8月份） 121
一、萌芽前的樹體管理 121
二、萌芽後的管理 123
第三節 秋冬季葡萄樹整形修剪（9～翌年2月份） 144
一、結果母枝的選留和剪截 145
二、結果枝組的更新 147
三、問題樹形的矯正 149
參考文獻 152
