萵筍草菇湯

材料:

主料：草菇150克，萵筍100克，調料：植物油10克，姜3克，泡椒8克，鹽3克。

做法:

1.草菇去盡根蒂、泥沙，洗淨後撕成塊；
2.萵筍去老葉、根皮，切成長7厘米的條兒，洗淨待用；
3.坐鍋點火放油，待油燒熱後，放萵筍條、草菇塊同炒，加入姜、鹽、泡椒，再加入清湯；
4.煮至萵筍斷生，撈去姜及泡椒不用，倒入湯碗即可。