華理紅燒肉

華理紅燒肉，是華東理工大學食堂的一道招牌美食，奪得了上海校園系列“十大美食”評選的一等獎。

簡介

華理紅燒肉，是華東理工大學食堂的一道招牌美食，為上海本幫紅燒肉的做法，在2011年上海校園系列“十大美食”評選中獲總決賽一等獎，成為上海高校中一道很有口碑的菜餚。

榮譽

2011年12月，華東理工大學憑藉其代表菜餚華理紅燒肉，一舉奪得了上海校園系列“十大美食”評選的一等獎以及最具分量的“最佳口感獎”。

口味

從據色、香、味、意、形、養等方面得到了專家評審團與大眾評審團的認可。華理食堂在保證每天的正常飯菜供應基礎上，要完成每天2千多塊紅燒肉的烹飪。