菠菜300克、花枝片(墨魚片)300克、百合100克、蒜蓉10克、薑片15克，紹酒、火腿蓉少許，鹽、糖、生粉、生抽、胡椒粉、菜油、雞油各適量。
做法
1、百合洗淨飛水備用；
2、菠菜洗淨切碎，以蒜蓉爆香，下少許紹酒和雞湯煮開後拿出晾凍，然後用攪拌機將其攪成蓉狀，待用；
3、花枝片以鹽、糖、生粉、菜油拌勻待用，開鍋下油，爆香薑片，下花枝片和百合猛火翻炒片刻，然後放入菠菜汁，以鹽、糖、胡椒粉調味，下火腿蓉，煮開後加少許雞油便成。
菠菜300克、花枝片(墨魚片)300克、百合100克、蒜蓉10克、薑片15克，紹酒、火腿蓉少許，鹽、糖、生粉、生抽、胡椒粉、菜油、雞油各適量。
做法
1、百合洗淨飛水備用；
2、菠菜洗淨切碎，以蒜蓉爆香，下少許紹酒和雞湯煮開後拿出晾凍，然後用攪拌機將其攪成蓉狀，待用；
3、花枝片以鹽、糖、生粉、菜油拌勻待用，開鍋下油，爆香薑片，下花枝片和百合猛火翻炒片刻，然後放入菠菜汁，以鹽、糖、胡椒粉調味，下火腿蓉，煮開後加少許雞油便成。
