菜花炒金銀蛋

菜花適量，胡椒適量，鹽適量，油適量，雞蛋2個。 1.菜花掰成小朵，放在沸水中焯一下。 3.出鍋前撒上鹽和新鮮磨的胡椒即可。

材料:

菜花適量，胡椒適量，鹽適量，油適量，雞蛋2個。

做法:

1.菜花掰成小朵，放在沸水中焯一下。
2.在碗裡打入雞蛋，鍋里放油，油有7成熱後放入雞蛋,中小火，這時才用筷子快速攪拌雞蛋，並放入菜花；讓菜花可以粘到一點點雞蛋液。
3.出鍋前撒上鹽和新鮮磨的胡椒即可。