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連州菜心
秋冬季節，連州市晝夜溫差大的特殊氣候，使種植出來的菜心 比其它地區菜心更清甜、更細嫩、更爽口汁多，多年來遠近馳名。 經霜打後的菜心，味道更是爽甜，是珠三...
簡介 菜心節 -
菜心
菜心又名菜薹，十字花科芸薹屬，一、二年生草本植物。適合播種在南方溫暖的地區，是我國南方的特產蔬菜之一。一年四季均可播種，現世界各地均有引種栽培。
形態特徵 生長習性 食用價值 生長周期 主要品類 -
遲菜心
遲菜心是增城以北、南崑山以南地帶的著名特產，可以說是增城人的自豪，一般從農曆十月栽種，90~120日後收割，生長期長，到收割時每棵菜心都有1斤左右，最重...
簡介 遲菜心特點 增城菜心菜譜 -
三鮮菜心
製法：１．菜心製法：把外面老葉剝去，只留４-５瓣嫩菜心。 特點：菜心碧綠，排列整齊，酥而不爛。 ２．油氽菜心斷生，應在三成熱以上溫度下鍋，但須用中火將其慢慢焐熟。
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雞油菜心
雞油菜心是一款美味菜譜，屬於上海菜，主要原料有油菜心等，這道菜能防癌抗癌調理 便秘調理 口腔潰瘍調理。
菜譜名稱 所屬菜系 菜品功效 製作材料 製作工藝 -
口蘑菜心
選料：乾蘑菇５０克，油菜５００克。 特點：菜心碧綠清香，口蘑鮮嫩滑軟，為宴會應時素菜之一。 關鍵：１．口蘑因系野生植物，故常含細沙雜質，必須用溫水反覆搓...
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鮮嫩果葉菜
醋熘辣白菜[10] 中蝦炒菜椒[103] 魚香熘菜椒[106]
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄 -
菜心炒雞肝肉
菜心炒雞肝肉是由烏雞肝、烏雞肉、青菜心、碘鹽等食材製作而成的一道菜餚。
概述 特點 -
干貝菜心
干貝.....25克 川鹽....3.5克 紹酒.....5克
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潮州肉丸滾菜心湯
潮州肉丸滾菜心湯是一道味道鮮美的湯菜類佳肴，味道清甜，主要製作原材料為潮州肉丸200克、菜心400克等。該湯有除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效，老少皆...
美食原料 製作方法 美味貼士 菜譜功效 食材分析
