菌香豉味野生北極蝦

鹽、糖、豉油、乾辣椒、蔥姜、香菜。 2、銀芽洗淨，蔥姜切絲，香菜切段。 4、鍋上火燒熱油放入乾辣椒，澆在野生北極蝦上，撒上蔥薑絲、香菜即可。

原料

野生北極蝦、什菌、銀芽。
鹽、糖、豉油、乾辣椒、蔥姜、香菜。

操作

1、什菌洗淨切成片，加少許鹽醃5分鐘。
2、銀芽洗淨，蔥姜切絲，香菜切段。
3、鍋上火放入水加入鹽油，將豆芽、什菌燙一下放入盤中，鍋再回火放油燒至八成熱，烹炸一下，擺在什菌邊上澆上豉油。
4、鍋上火燒熱油放入乾辣椒，澆在野生北極蝦上，撒上蔥薑絲、香菜即可。