莜麥粟米粥

莜麥粟米粥是由粟米、豌豆、莜麥面等食材製作而成的一道美食。

原料;

粟米150克，豌豆100克，莜麥面200克。

做法：

1、將粟米、豌豆淘洗乾淨；莜麥面放入涼水中浸泡，攪成稀糊備用。
2、做鍋點火，加入適量清水，先下入粟米，豌豆，旺火煮沸後轉小火煮至粥將成，然後倒入莜麥麵糊，用手勺不斷地攪拌，待煮至濃稠時，即可出鍋食用。

功效：

清熱健胃，除濕安神。