荔枝馬蹄元肉煲鴨湯

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材料:

鴨子：1隻，馬蹄：300克，荔枝幹：50克，元肉：50克，水：12碗。

做法:

1. 洗淨宰好的鴨子，斬大件，汆水撈起；
2. 荔枝乾和元肉洗淨；
3. 馬蹄洗淨，去皮；
4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，再轉文火煲兩個小時，下鹽調味即可食用。