草菇蘆筍肉筋

"綠蘆筍，草菇，瘦肉絲，燕皮扁食1把，高湯，醬油，生粉，水，香麻油，日式七味粉1.備鍋水

材料:

綠蘆筍，草菇，瘦肉絲，燕皮扁食1把，高湯，醬油，生粉，水，香麻油，日式七味粉

做法:

1.備鍋水,水滾下<燕皮扁食>煮熟撈起備用.拌點油以免沾粘.(最好炒料時同時煮,以免放久)
2.同時熱鍋,放極少量油和瘦肉絲爆香,依序下草菇,綠蘆筍<白段>,快炒後加一點點醬油上色調味。
3.倒入白玉靚湯,煮滾後,下已處理好的<燕皮扁食>,綠蘆筍<綠尾>,紅辣椒裝飾,再勾芡起鍋.
4.裝盤前淋上香麻油撒日式七味粉.