草莓麻薯食材
糯米粉200g、玉米澱粉60g、豆沙餡100g、草莓5顆、色拉油20g、牛奶300ml、油、鹽
草莓麻薯做法
1、糯米粉、玉米澱粉、色拉油、白糖加入牛奶調成優酪乳糊狀
2、燒一鍋水，水沸騰後，將麻薯糊放入鍋中大火蒸15-20分鐘左右至糊完全凝固
3、蒸出來，其實還可以再乾一點，這樣更加好操作
4、準備豆沙餡，並將草莓用淡鹽水浸泡並清洗乾淨
5、取15克左右的豆沙餡，按成圓片狀，將對切開的草莓包裹成，草莓豆沙餡
6、在炒鍋炒至糯米粉微微泛黃，起鍋放涼
7、取15克麻薯麵團，將草莓豆沙餡包好，在熟的糯米粉中滾勻
