草莓麻糬蛋糕

打發鮮奶油適量草莓泥250g 打發鮮奶油適量草莓泥250g 水350g作法一

基本信息

菜譜類別：家常菜譜
菜譜主料：海綿蛋糕體一塊 打發鮮奶油適量草莓泥250g 砂糖200g麻糬粉225g 草莓適量 水350g
食譜輔料：見做法中輔料詳解

材料

海綿蛋糕體一塊 打發鮮奶油適量草莓泥250g 砂糖200g麻糬粉225g 草莓適量 水350g

製作方法

作法一 將草莓泥與2/3的水一起以中火煮開
作法二 麻糬粉與糖混合均勻，待草莓泥煮開後一同沖入拌勻
作法三 倒入另一容器內，入蒸籠蒸10分鐘後取出略為整形，壓成圓餅形狀
作法四 海綿蛋糕體切開夾入新鮮草莓及打發的鮮奶油，表面鋪上草莓麻糬餅再稍做裝飾