草原柔紅是一種歷史文化.元代之前馬背民族皮囊馬奶酒是勒勒車上的顛簸中完成的最簡單最原始的釀造工藝結晶，成吉思汗大軍手捧馬奶酒征戰，一路向前所向披靡。和進入中原後蒙古人愛上白酒一樣，征戰到歐洲後馬背民族開始喜歡上了葡萄酒，與歐洲修道院中精雕細琢釀造勃艮第紅酒的教士們去著斟，之後秉承了勃艮第貴族的從葡萄產地、氣候、生長緯度到採摘、釀造的上乘之作，傳承了紅酒文化的長久記憶。因其上乘之作，故大眾名其美曰：“草原勃艮第”。
本品原材料選自內蒙古西部中國地理標誌區域賀蘭山東麓優質葡萄產區。產區屬於溫帶大陸性氣候，四季分明，日照充足，年均降雨量362毫米。在這裡種植葡萄無病蟲害，具有香氣發育完全，色素形成良好，含糖量高，含酸量適中，產量高，無污染，品質優良的優勢，是一個得天獨厚的綠色葡萄產區基地。該地區年均3000小時的充足日照，獨特的半沙質土壤，在關鍵的葡萄收穫季節，這裡幾乎不下雨，葡萄完全自然熟透才被手工採摘。這種理想的自然條件孕育出了高品質的葡萄。
赤霞珠
果小皮厚，色深，有黑醋栗，黑櫻桃（略帶柿子椒、薄荷、雪松）味道，果味豐富、高丹寧、高酸度、陳年長有煙薰、香草、咖啡的香氣。赤霞珠是高貴的釀造紅葡萄酒品種之王，由其釀製的高檔乾紅葡萄酒，淡寶石紅，澄清透明，具青梗香，滋味醇厚，回味好。此外，它還帶有黑醋栗、漿果的水果味，甚至還有一些胡椒的感覺，令你的味蕾困惑不已。
梅鹿輒
別名美樂、梅洛、梅露汁。紫黑色，果粉厚，果皮中厚，果肉多汁，味酸甜，有濃郁青草味，被譽為紅葡萄的公主，溫柔乖巧，也是最受歡迎的紅葡萄品種。它早熟，鮮嫩且多產，丹寧含量低，果味豐郁，用來釀製的酒酒色深沉，美味柔滑，伴有新鮮的李子般的香味。如紅布冧的果香與微辣的橡木味及質感幼滑的丹寧渾然一體，風味極為獨特。
我們根據不同葡萄品種的生長習性，按照品種選擇、苗木準備與栽培、田間管理(包括枝形修剪、花果管理技術、病蟲害防治等)、採收，包裝和保鮮等種植管理工序，進行葡萄園的種植管理，以獲得品質優良的鮮食葡萄和釀酒葡萄
採用自有酒莊基地收穫的優質釀酒葡萄進行釀造，其生產工藝主要採用去梗破碎、酒精發酵、出罐壓榨、蘋果酸-乳酸發酵、陳釀後熟等步驟，最終進行灌裝出廠，獲得品質上乘的成品葡萄酒。“葡萄酒的質量先天與葡萄”，“好的葡萄酒是種出來的”，這已被世界各葡萄酒廠和釀酒葡萄生產基地所認證和公認。該項目以打造中國葡萄酒高端品牌(莊園葡萄酒)為目標，按照原產地、標準化，高質量、品牌化酒莊酒發展為標準，以確保種植出優質的葡萄，從而釀造出口味獨特、酒體豐厚的高端莊園葡萄酒。
紅酒味甘酸而平，有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用，因此對喉乾燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。紅酒富含膳食纖維，是最好的腸胃“清潔工”。飯館裡的飯菜大都以“味”取勝，食物多油膩或辛辣，吃後容易誘發便秘。而喝杯紅酒，能促進胃腸蠕動，使積存在體內的有害物質大量排出，避免便秘。紅酒含有較多糖類和多種維生素，對肝臟有一定的保護
