茶葉吸濕性

Hygroscopicity of tea
茶葉吸收空氣中水分的性質。如茶葉貯藏保管不好，吸濕後水分增加，則茶葉品質下降。茶葉水分含量愈低，個體表面積愈小，吸濕性愈強，貯藏保管的要求愈嚴格。
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參考《中國茶葉大辭典》
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