基本信息
作 者：楊江帆 等 著 叢 書 名：出 版 社：廈
內容簡介
茶業經濟管理學是研究茶葉經濟管理的一門套用科學，有理論，又有實踐，既是茶學體系的創新，又豐富和完善了茶學體系。茶業經濟管理學的誕生，具有現實意義和深遠意義，中國茶業經濟發展正處於重要的機遇期，學習茶葉經濟管理學，既可培養和提高茶學人才的茶葉經濟管理學知識水平，又會對茶葉經濟持續發展起到積極的作用。
《茶業經濟與管理》作者將茶業經濟管理學視作一門獨立的產業經濟管理學，以經濟學和管理學作為理論基礎，結合系統學、生態學、社會學、市場學等學科的理論和研究方法，對茶產業中的生產以及與此相聯繫的交換、分配和消費等經濟活動和經濟關係展開系統深入的研究。
目錄
序言一
序言二
導言 茶業經濟管理學及其發展
一、茶業經濟管理學的性質特點
二、茶業經濟管理學的研究對象與方法
三、茶業經濟管理學的研究架構與內容
四、茶業經濟管理的理論推進及其發展方向
第一篇 茶業經濟及其發展
第一章 茶業經濟的源起與發展
一、飲茶與茶文化的源起
二、源遠流長的中國茶業
三、茶業的國際化
四、全球茶業經濟一體化
第二章 茶葉產品特性及其消費趨勢分析
一、茶葉產品的物質特性
二、茶葉生產、加工的一般技術流程
三、茶葉產品的交易特性
四、茶葉產品的消費特性及其消費趨勢分析
第三章 茶葉貿易與茶葉市場的發展
一、茶葉貿易的形成
二、茶葉產銷的世界格局
三、全球茶葉市場發展態勢
四、中國茶葉貿易
第四章 茶業經濟的效益追求
一、茶業經濟及其效益追求
二、茶業經濟效益評價
三、國內外茶業經濟效益比較
四、茶業經濟效益提升
第二篇 茶業經濟微觀運行
第五章 茶葉企業及其經營環境分析
一、茶葉經營的企業化與茶葉企業發展
二、茶葉企業經營環境分析
三、茶葉企業基本戰略態勢分析與選擇．
四、中國茶葉企業戰略變革
第六章 茶葉企業生產要素組合與管理
一、茶葉企業信息化
二、茶葉企業項目投資決策
三、茶葉企業人力資源管理與開發
四、茶葉企業的資金籌集與成本控制
五、茶葉企業技術創新
六、茶葉生產標準化管理
第七章 茶葉企業行銷組合與管理
一、茶葉行銷概述
二、國際市場茶葉行銷特性分析
三、茶葉品牌經營探討
四、中國茶葉行銷策略
第八章 茶葉企業國際化經營拓展
一、加入wTO與中國茶葉企業跨國發展
二、茶葉企業的國際化進程
三、茶業企業跨國經營的模式選擇
四、茶葉企業的國際競爭力培育
第三篇 茶業產業化經營與服務
第九章 茶業產業化發展
一、茶產業化經營
二、世界茶業經營的產業化發展
三、中國茶葉產業化經營
四、中國茶葉產業化經營戰略選擇
第十章 茶業產業布局與結構
一、茶產業結構
二、茶產業布局
三、中國茶產業結構與布局
四、中國茶產業結構調整與升級
第十一章 茶業產業組織管理
一、產業組織管理的基本理論
二、世界主要茶葉生產國(地區)茶產業組織
三、中國茶產業組織
四、中國茶產業組織管理與發展
第十二章 茶業產業社會化服務體系建設
一、茶產業社會化服務體系的相關概念
二、茶產業社會化服務體系建設內容
三、茶產業社會化服務體系的建設
四、中國茶葉社會化服務體系發展展望
第四篇 茶業經濟的巨觀管理
第十三章 茶業政策與管理
一、經濟環境與產業政策
二、中國茶業產業政策
三、中國茶業行業管理體系
第十四章 茶業區域經濟調控
一、中國茶業的區域性特徵
二、茶業區域合作
三、海峽兩岸茶產業的合作
四、西部大開發與茶業經濟發展
第十五章 茶業可持續發展
一、可持續發展理論綜述
二、茶業實施可持續發展的意義
三、茶業實施可持續發展的目標與內容
四、茶業實施可持續發展戰略的對策措施
第十六章 中國“大茶業”戰略
一、中國“大茶業”戰略提出
二、我國“大茶業”的構想
三、中國“大茶業”戰略實施
四、大力推動中國茶業產業升級與競爭力提升
第五篇 茶業經濟發展
第十七章 茶業生物經濟
一、生物經濟及其法則
二、發展茶業生物經濟的意義及基本法則
三、生物技術與茶業產業
四、發展茶業生物經濟的對策及方向
第十八章 茶業文化經濟
一、茶文化與茶業經濟
二、茶業行銷的文化運用
三、茶業企業形象戰略
四、茶業會展
第十九章 茶業旅遊經濟
一、旅遊經濟新發展
二、茶業在旅遊中的新套用
三、茶文化旅遊開發
四、茶業生態旅遊開發
第二十章 茶業特色經濟
一、茶業特色經濟的內涵及特徵
二、茶業特色經濟的發展模式
三、茶業特色經濟的風險
四、茶業特色經濟的發展策略
尾篇 知識經濟與茶業發展展望
一、知識經濟概述
二、知識經濟對茶業經濟發展的影響
三、知識資本在茶業經濟發展中的套用
四、知識經濟時代茶業發展的展望
後記
參考文獻
