茶坊全話

內容介紹

《茶坊全話》現代制茶大約可分為採摘、萎凋及攪拌、炒青、揉捻、乾燥、烘焙等幾個重要步驟,各個步驟各有其功能,且不同的茶其各步驟的處理方式與過程亦有不同,其中呈現的千姿百態,令人心曠神怡。

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