茯苓黃精豬瘦肉湯

黃精50克，茯苓30克，豬瘦肉200克，蔥結、薑片、料酒、食鹽、味素各適量。 將黃精、豬瘦肉洗，分別切成3.3厘米、寬1.6厘米的小塊，將茯苓洗淨，備用。 將黃精、茯苓和豬瘦肉塊放入瓦鍋（沙鍋）內，加水適量，放入蔥、生薑、食鹽、料酒，隔水燉熟，加味素少許，吃肉喝湯。

材料

黃精50克，茯苓30克，豬瘦肉200克，蔥結、薑片、料酒、食鹽、味素各適量。

做法

將黃精、豬瘦肉洗，分別切成3.3厘米、寬1.6厘米的小塊，將茯苓洗淨，備用。將黃精、茯苓和豬瘦肉塊放入瓦鍋（沙鍋）內，加水適量，放入蔥、生薑、食鹽、料酒，隔水燉熟，加味素少許，吃肉喝湯。

介紹

口服每日1～3次，每次150～200毫升。養脾陰，益心肺。適用於陰虛體弱的平時調養以及心脾陰血不足所致的食少、失眠等症。