茄鯪魚披薩

材料:

玉米粉50克，麵粉90克，酵母粉5克，水170克，調料

做法:

1.玉米粉+麵粉+酵母粉+水+20G油攪拌均勻。放在一邊醒10分鐘。
2.番茄切丁，罐頭鯪魚肉切丁。
3.鍋中放油，5成熱時，把麵糊倒入鍋中。
4.把番茄丁、鯪魚肉丁撒在麵糊上。罐頭中的豆豉也可以撒一些。
5.中小火煎熟即可。