茄汁翡翠蝦

食材明細

主料： 蝦適量 玉米適量 青豆適量
配料： 蔥適量 姜適量 蒜適量
輔料： 番茄沙司適量 醬油適量 料酒適量 白糖適量 鹽適量

製作步驟

1. 從冰櫃取出的蝦 化一上午，或者新鮮的蝦
2. 去蝦線 蝦頭 反覆沖洗乾淨
3. 煮玉米 煮熟 扒一些玉米粒備用
4. 青豆泡發 準備好番茄沙司（沒有的可以用番茄醬）
5. 爆香蔥姜蒜
6. 炒青豆
7. 放入去過蝦線洗乾淨的蝦 翻炒
8. 待蝦變色 放入玉米粒 番茄沙司 料酒 2滴醬油 一勺半鹽 一勺白糖 少量的水翻炒
9. 收汁 裝盤 茄汁翡翠蝦 就做好啦
10. 裝扮起來很漂亮，味道特別好