基本介紹
內容簡介
《英國最長銷的經典健康書:最佳營養指南》編輯推薦：英國最長銷的經典健康書國際營養學權威派屈克·霍爾福德、英國首席醫學記者傑羅姆·伯恩傾力奉獻——《營養聖經》姐妹篇。
作者簡介
作者：(英國)派屈克·霍爾福德 (英國)傑羅姆·伯恩 譯者：呂冬蓮
派屈克·霍爾福德，世界健康和營養學領域的權威專家，最佳營養學會創始人，曾師從唯一兩度獨自獲得諾貝爾獎的天才學者萊納斯·鮑林。30多年來，他一直致力於研究營養對疾病和健康的影響，並在大量研究的基礎上，重新定義了一套有關最佳健康、最佳飲食等的基本概念，發展了滿足人體最佳營養需求的營養補充療法。萊納斯·鮑林稱讚“最佳營養是未來的醫藥”。
1998年，派屈克·霍爾福德基於最佳營養學會20多年的研究成果，出版了《營養聖經》，獲得廣泛好評，並登上歐美各國的暢銷書排行榜，成為全球最受歡迎、最經典的健康名著之一，現已被譯成20種語言全球發行。
傑羅姆·伯恩是英國首席醫學記者，他對醫學有許多寶貴的貢獻。伯恩將醫學界的最新突破介紹給廣大民眾，並為本書提供了許多調查研究成果。他強調，以科學為基礎的治療並不意味著以藥物為基礎，自然的食物營養療法也有著驚人的治療效果。
媒體推薦
派屈克·霍爾福德是國際健康營養方面最權威的人物。
——《每日郵報》
這本書將改變你對藥物的態度，看清藥物的副作用和風險，從此不再迷信藥丸。
——《愛爾蘭獨立報》
圖書目錄
縮寫、度量單位與參考1
介紹3
苦藥4
對食物的思考5
風險增加7
好藥vs.暢銷藥8
本書的編排9
第一部分藥物的真相
第1章 過度依賴藥物
為什麼我們要戒除吃藥的習慣15
藥物不容樂觀的另一面16
食物療法占據一席之地18
醫生的觀點20
改變什麼，為什麼改變21
做見多識廣的醫療消費者23
萬絡：一個令人警戒的故事23
安全與“創新”28
最新的死亡率29
兩種藥的故事30
第2章 暢銷藥的黑暗面
他們還隱瞞了什麼？34
隱藏真相35
獲取相關知識36
選擇性5-羥色胺再吸收抑制劑——紊亂的關係網38
選擇性5-羥色胺再吸收抑制劑的替代法——營養治療方法41
他汀類藥物——給患者判了“無期徒刑”42
降低血壓48
治療胃灼熱的渴望50
如何治癒內臟問題52
建構選擇52
第3章 全譜優勢
製藥公司如何控制54
錢用在什麼地方55
隱秘的藥物檢測系統56
臨床實驗如何滋生利益57
醫學雜誌如何被拉攏58
學術界人士如何被拉攏60
醫生如何被拉攏62
新藥未必好——只是更貴而已65
無效的藥物監督66
第4章 警惕
如何區分藥物的好壞70
即將到來的革命70
新藥宣言71
處方藥是最大的問題72
詢問醫生的問題75
第二部分換個角度看問題
第5章 如何重獲健康
探索疾病的真正原因81
身體是一個生態系統82
為什麼藥物不起作用84
找到最適合身體的方法89
尋找安全有效的方法91
基因的秘密93
健康新模式95
找出並改善不穩定因素99
第6章 健康之路
重塑健康的6個關鍵步驟101
6個關鍵的健康因素106
預防是更好的治療111
第7章 100%健康檢查
了解你的健康狀況和健康“潛能”114
你的基本健康狀況114
重塑你的健康121
平衡你的血糖122
如何平衡激素水平123
調整思維和情緒124
改善你的消化功能125
給你的身體解毒126
解決過敏和發炎問題127
增強免疫系統128
皮膚、頭髮和指甲健康129
小結130
第三部分食物是最好的醫藥
第8章 抑制糖尿病
糖尿病藥物vs.血糖平衡133
痛苦的事實——“2型”當道134
糖尿病藥物138
天然的選擇142
食物是治療糖尿病最好的醫藥154
第9章 更年期的激素平衡
激素替代療法vs.自然控制157
雌激素和黃體酮的平衡158
激素替代療法——激素的地獄159
天然選擇167
食物是平衡激素的最好醫藥174
第10章 戰勝抑鬱症
百憂解vs.天然抗抑鬱藥176
百憂解和其他抗抑鬱藥178
天然的選擇185
食物是擺脫抑鬱症最好的醫藥195
第11章 預防記憶喪失和阿爾茨海默病
增強記憶力的藥物vs.天然大腦功能促進劑198
令人震驚的診斷結果198
增強記憶力的藥物作用極小200
天然的選擇202
食物是治療阿爾茨海默病最好的醫藥211
第12章 緩解焦慮和失眠
安眠藥vs.天然催眠劑213
為什麼會失眠213
安眠藥的“醜聞”215
天然選擇220
食物是治療失眠最好的醫藥228
第13章 減輕疼痛
消炎藥vs.天然止痛藥230
疼痛和止痛藥——雙刃劍230
消炎藥的問題233
一些非類固醇抗炎藥會引起心臟問題234
止痛藥——利大於弊嗎239
天然選擇241
食物是緩解疼痛最好的醫藥251
第14章 根除哮喘和濕疹
藥物吸入器、可的鬆軟膏vs.天然治療方法253
藥物吸入器的利弊254
可的松膏劑的副作用256
天然選擇257
食物是治療濕疹和哮喘最好的醫藥270
第15章 塑造健康的心臟
心血管藥物vs.營養療法272
檢測你的風險因素273
心血管藥物278
天然選擇286
食物是治療心血管疾病最好的醫藥303
第16章 解決注意力和學習問題
利他林vs.營養方法307
你的孩子有注意力不足過動症嗎307
利他林和其他藥物309
天然選擇314
食物是改善注意力和學習問題最好的醫藥321
第四部分改變系統
第17章 藥品法案：兩難的窘境
非藥物方法如何被禁止327
藥物壟斷327
天然藥物的“黑洞”329
第18章 攻擊維生素的“壞科學”
為什麼維生素是健康必需品334
β-胡蘿蔔素的恐慌336
被扭曲的數據340
維生素E——對動脈是好是壞342
對維生素C的質疑345
誰在為維生素的謠言添油加醋349
第19章 安全≠有效
為什麼“預防原則”可能損害健康352
第20章 未來的醫藥
醫藥將走向何方357
我們該怎么做359
完美的飲食和生活方式361
健康的關鍵因素362
儲蓄計畫364
有益身心的醫藥365
主流醫學的觀點367
第21章 關於新醫藥
如何鼓勵醫生採用食物療法369
如何應對異議370
如何“培訓”你的醫生374
醫生和營養——天作之合375
說服醫生376
尋求慈善機構的幫助379
前進的道路381
