苦瓜黃金蛋

主料 配料 味素適量

食材

主料
苦瓜250g
雞蛋4個
胡蘿蔔80g
配料 鹽適量
味素適量
食用油適量
耗時 準備時間10分鐘內
製作時間10分鐘內

苦瓜黃金蛋做法

苦瓜去瓤切成碎丁，胡蘿蔔切成碎丁
把雞蛋打散，與苦瓜，胡蘿蔔丁一起攪拌，加鹽，味素調好味
鍋里熱油，把雞蛋液倒進鍋里，翻炒至蛋液成型即可出鍋

注意事項

雖然這些蔬菜都能生吃，不過，為了使菜更有口感，還是建議多炒幾分鐘，保證炒好的雞蛋比較乾，不要有濕濕的感覺。