苗韻竹蓀鵝的由來！
北京苗韻餐飲管理有限公司由李師民先生總結自己從事竹蓀鵝產品研發、經營多年的經驗，本著發展民族餐飲業的熱望，遍訪高廚，足跡遍及雲、貴兩省的苗族和傣族地區，在總結民間廚藝和現有市場竹蓀鵝涮鍋的基礎上，綜合南北風味，融入現代烹飪技術和經營理念，創新發展，使竹蓀鵝涮鍋更加湯醇味美，經營模式和管理服務水平日趨完善，2006年創立了苗韻竹蓀鵝特許經營連鎖機構——北京苗韻竹蓀鵝。
苗韻竹蓀鵝簡介
北京苗韻竹蓀鵝在現有市場竹蓀鵝產品的基礎上，實現了三大技術突破，第一：改進了湯料配置工藝，使竹蓀鵝涮鍋的湯質更加醇厚，同時加入了傳統食療保健元素；第二：實現了工業化、標準化的產品生產和物流配送體系，對所有連鎖店實現了VI體系產品、餐具、用具、工服等一次性配送到店；第三：提供了完整的商圈規劃、店面選址、店面裝修、設備配備、開業籌備、廚師配備、店面運營、督導監察、財務核算、人力資源、服務培訓等全系列支持體系，為加盟商實現全套開業支持和日常運營督導服務。現公司已發展為集產品研發、加盟管理、調料生產、原料配貨、管理培訓為一體的苗族特色餐飲連鎖經營企業。
公司現為“中國烹飪協會會員”，“重慶火鍋協會常務理事單位”，“全國綠色餐飲火鍋”、“誠信連鎖加盟商滿意企業”，“中國信息協會信用專委會會員”，公司旗下管理直營店 2家、區域加盟代理商 1 家、加盟店 40家，現全年營業額 1000多 萬元，擁有員工 120 餘人，大白鵝年均配貨量達 600多 噸，竹蓀乾貨達 20多 噸。
經營的傳統苗族特色乳白高湯竹蓀鵝火鍋，以專用秘制含有30餘種傳統食療保健中草藥的乳白高湯為鍋底，佐以鮮美珍貴的竹蓀，高蛋白低脂肪的食草大白鵝，口感甘醇，爽口潤滑，膨鬆脆嫩，實為人間之美味！
苗族火鍋文化延續至今已有上千年歷史，公司秉承發揚民族文化，做健康綠色原生態食品的原則，7餘年多來苗韻竹蓀鵝火鍋精益求精，不斷完善升級，取材精良，專注口感，贏得了廣大消費者的青睞，是商務會談、朋友聚餐、家庭聚餐的健康飲食首選！
公司以優質產品、先進核心技術為保障，完善的加盟體系和豐富的管理經驗為基礎，與加盟商共同發展民族特色餐飲，實現公司與加盟商共同發展目標!
苗韻竹蓀鵝企業文化
經營理念良心品質 誠信經營 利益共存 共同發展
服務理念品質第一 顧客至上 服務專業 注重品牌
發展理念做健康綠色的良心企業，走餐飲企業的專業化管理之道！
