材料:
芸豆10粒,豬腰1個,姜10克,清湯1000克。調味料:鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法:
1、將豬腰洗淨切塊汆水,芸豆洗淨,姜切片待用。
2、淨鍋上火,放入清湯、薑片、豬腰、芸豆,大火燒開轉小火燉45分鐘調味即成。
芸豆10粒,豬腰1個,姜10克,清湯1000克。 調味料:鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。 1、將豬腰洗淨切塊汆水,芸豆洗淨,姜切片待用。
芸豆10粒,豬腰1個,姜10克,清湯1000克。調味料:鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。
1、將豬腰洗淨切塊汆水,芸豆洗淨,姜切片待用。
2、淨鍋上火,放入清湯、薑片、豬腰、芸豆,大火燒開轉小火燉45分鐘調味即成。
小米粥/黑米粥/麥冬竹葉粥/黃芪小米粥 鴨絲粥/鵝肉粥/雞心香菇粥/鵪鶉粥 鵪鶉瘦肉粥/魚肉粥/鯉魚赤豆粥/花生魚粥
基本信息 內容簡介 編輯推薦 目錄蒸燉丸子 巳套餐(兩菜一湯) 辣炒蘿蔔乾 油燜雙菇冬瓜脯...套餐(十菜一湯) 蒜茸冬粉蒸扇貝 香辣蟹 海參燜筍雞 紅薯蒸排骨 五福三文魚 奶油燒絲瓜 白灼豬腰 鮮山藥燜豬肘...
圖書信息 內容簡介 目錄芡實豬尾湯034.蓮子補骨脂豬腰湯035.金針海參雞湯036..../黑豆/芸豆/芝麻/腐竹豆腐/豆腐皮/豆腐乾/刀豆肉禽類豬肉/豬蹄豬腰/豬肝/豬肚/豬肺/豬腦/豬腸豬骨/豬心/豬胰/豬血...
內容簡介 圖書目錄Soup 煲類 casserole 湯羹類 Soups 主食、小吃 Rice... Drinks 冰品 Ice 西餐 Western Food 湯類 Soups...
簡介 詳 單 參考資料尹制湯液,他的烹調技術高明,擔任湯王的廚師。從甲骨文記載看,有禾、麥、黍...、益壽強身的作用。至商代,伊尹制湯液,著《湯液經》,以烹調之法療疾...風寒的作用,又是烹調中常用的調味品。以此烹調成湯液,既是食品,又可是湯藥...
定義 主要特點 套用原則 起源與演變 食療與藥膳火腿雞菜湯冬菇三絲湯紅豆火腿湯竹蓀腰花湯冬瓜燉豬腰海紅煨豬腰口蘑燒豬腰...清燉老母雞五花燉雞湯清湯燒雞球沙鍋燉雙雞木耳雞肉湯菇筍燉嫩雞嫩雞燜板栗奶湯...雞肝湯高湯燉雞血酸辣雞血湯慢燉湖鴨肉鴨肉燉芋艿蟲草燉鴨湯鍋燜鴨卷湯金蔥燒...
內容簡介 目錄田園湯 鳳尾菇豬腰煲 蘿蔔煮肉丸 胡蘿蔔雜豆湯 雜菜燴...湯 燴肚絲 茶樹菇豬心湯 田七杜仲豬腰湯 土豆燉牛肉... 醬燜鯉魚 刮燉鱖魚 貢菜草菇棒魚湯 魷魚蘆筍湯 魷魚山...
圖書信息 內容簡介 作者簡介 目錄:酥姜皮蛋、京都腎球、酥炸鯽魚、鳳眼腰4、四雙拼:鳳梨拼火鵝、北菇拼豬腰...、牛乳、鹹魚、炒菜19、-湯:草菇蛋花湯20、四跟湯:酸辣牙(跟外豬)、火腿上湯(跟第一道甜點)、長春湯(跟片皮鴨)、草叢上湯(跟伊面)21、四...
/番茄燜牛腩/草魚燉豆腐/清燉甲魚13 干貝蟹肉燉白菜/米粉蒸肉/豆腐燉蛤蜊/剁椒蒸芋頭14 椰汁蒸仔雞/苦瓜燜雞翅/藍花燴胡蘿蔔片/章魚綠豆煲蓮藕...燉牛肉/小茴香燉豬肚/豬肚燉老龜27 山藥煨牛蹄/土豆燜牛腩/燜燒鴨/子...
內容簡介 圖書目錄