做法介紹
花雕鹹肉蒸大閘蟹屬於水產圖解菜譜之一,製作方法簡單易學,製作過程一步一圖,更加直觀,其主要原料有大閘蟹,五花肉,讓西安美食網告訴您怎么做花雕鹹肉蒸大閘蟹最好吃,希望這篇花雕鹹肉蒸大閘蟹圖解做法能夠幫助您自己動手DIY出屬於自己的美味佳肴!使用材料
鹹五花肉200克 大閘蟹3隻調料生薑片5片 花雕酒小半碗 鹽適量 味素適量 糖適量
花雕鹹肉蒸大閘蟹的做法及具體步驟
1、大閘蟹清洗鬆綁乾淨，在肚子中間下刀，一切為二。
2、把大閘蟹放入淺碗中，每個蟹上放一片生薑片。
3、鹹五花肉清洗乾淨切薄片
4、正確碼放在大閘蟹上，在周圍灑一些薑絲
5、花雕酒小半碗，放一點鹽、味素和糖，攪拌均勻。
6、把花雕酒均勻的倒入淺碗中。
7、水開放入淺碗，蒸20分鐘。
8、蒸好的大閘蟹味道鮮美，適合胃寒，有特別想吃這個大閘蟹的人，因為放入了大量的生薑和花雕酒，所以即使是體寒的人，也可以開葷吃一次的。
美味的花雕鹹肉蒸大閘蟹整等著你。
