花蟹煲仔飯

原料：

花蟹1隻，香米200克，菜心4棵，薑絲5克，青辣椒1克

製作過程：

（1）花蟹宰殺洗淨、切塊，用薑絲、調味料醃好；香米洗淨浸泡30-45分鐘；菜心洗淨，切去頭和尾；青椒切圈。
（2）煲置爐膽內，用量米漏勺加入香米，用量水勺加入熱水（或冷水）一勺，加入花生油少許。按下運行開關（紅燈亮）。
（3）黃燈閃亮停止時，打開蓋放入花蟹，後蓋上。
（4）綠燈長亮時，取出煲，焯熟菜心圍邊，撒青辣椒圈，淋上調味汁即可。

注釋：

調味料：蚝油1茶匙，胡椒粉適量，雞粉適量，麻油1茶匙，鹽適量
調味汁：高級醬油（也可摻入爆香蔥、蒜、辣椒圈、蚝油等調料，加熱調勻）