花生燜雞爪

花生 生粉 生薑

食材明細

雞爪 十個左右
花生 一小把
食鹽 適量
食油 適量
白糖 少許
生粉 兩勺
料酒 少許
雞粉 少許
醬油 少許
生薑 數片

做法

花生洗淨泡好！把雞爪洗淨，去指甲，加入適量生粉、幾片生薑、少許醬油、食油、食鹽、白糖、料酒醃十分鐘左右。
用大火在炒鍋里放入適量的食油，把醃好的雞爪倒進去炒一會
放入花生，加兩碗水，等水開後用中火燜兩三分鐘，然後用小火燜十幾二十分鐘！
二十分鐘後，開蓋，如果覺得不夠味可加點生粉和醬油！攪均勻就起鍋完成！軟滑的花生燜雞爪就ok咯！