花椒芽炒雞蛋

花椒芽炒雞蛋，由花椒芽100克、雞蛋3個，鹽適量製作而成。

原料：

花椒芽100克、雞蛋3個。

調料：

鹽適量。

做法：

1、花椒芽洗淨，在沸水裡快速燙一下過涼水，撈起切成末，雞蛋打開；

2、將花椒芽末加入雞蛋液中，調入鹽攪拌均勻；

3、鍋內入油，倒入雞蛋，快速劃散，炒至金黃色出鍋即可。