芥香蝶戀蝦

材料:

河蝦仁100克。調料日本青芥末15克,卡夫奇妙醬30克,法國紅魚子醬10克,芹菜梗20克。

做法:

1、河蝦仁去沙線，洗淨後放入沸水中大火汆0.5分鐘，撈出沖涼備用。
2、日本青芥末加入卡夫奇妙醬中拌勻，將涼透的蝦仁放入醬中拌勻裝盤，在蝦仁上撒上魚子醬，用芹菜梗裝飾即可。