芥菜海鮮粥

材料:

蝦，海螺，芥菜，大米。

做法:

1.大米淘洗乾淨，先下鍋煮至開花，加兩片薑片煮。
2.蝦去殼，挑蝦線，加姜酒稍稍醃一下。
3.海螺沖洗乾淨表面的泥沙，放在一邊，備用。
4.青菜洗淨，瀝水，切段，切成絲也行，我喜歡切段就可以了。
5.待鍋里的米已經煮成粥了，先把螺倒入，煮到每隻螺都開口笑了，再把蝦仁倒入鍋內，用一個勺子順著一個方向攪拌，螺蝦都去生了，把青菜就進去，就可以加鹽、油，倒入許料酒，燒開後關火，滴幾滴香油，撒些胡椒粉，嗯，香噴噴的海鮮粥大功告成！