做法
1.麵粉,泡打粉,鹽 | |
2.黃油30g,微波爐液化,一定要先少些時間加熱,有次時間長了,直接在微波爐里噴射了。。 | |
3.牛奶20g | |
4.芝麻我用微波爐稍微加熱出了香味 | |
5.粉類過篩 | |
6.加入液化黃油和糖。用手搓勻,成為粗玉米粉狀態 | |
7.雞蛋打散 | |
8.把牛奶和雞蛋加進剛才的面里 | |
9.揉成麵團,至表面光滑,不要揉太久。倒入芝麻,繼續揉1分鐘,使芝麻均勻在麵團里 | |
10.蓋保鮮膜,靜置半小時 | |
11.在案板上撒麵粉,把麵團擀成厚度為0.2cm的薄片。我這是有點呈現出半透明為佳 | |
12.切成方塊。可以預熱烤箱,150度10分鐘 | |
13.或者用模具,擺在鋪了錫紙的烤盤上。 | |
14.150度6分鐘,最好看著點,很容易過火,尤其第一次烤。味道非常好!芝麻牛奶香氣濃郁,還有淡淡鹹香! |
小貼士
1.切方塊會比模具容易得多