芝麻鹹香餅乾

芝麻鹹香餅乾

芝麻鹹香餅乾,以低筋麵粉、黃油、雞蛋、牛奶、綿白糖、芝麻、鹽、泡打粉為主的美食。

做法

1.麵粉,泡打粉,鹽
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2.黃油30g,微波爐液化,一定要先少些時間加熱,有次時間長了,直接在微波爐里噴射了。。
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3.牛奶20g
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4.芝麻我用微波爐稍微加熱出了香味
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5.粉類過篩
6.加入液化黃油和糖。用手搓勻,成為粗玉米粉狀態
7.雞蛋打散
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8.把牛奶和雞蛋加進剛才的面里
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9.揉成麵團,至表面光滑,不要揉太久。倒入芝麻,繼續揉1分鐘,使芝麻均勻在麵團里
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10.蓋保鮮膜,靜置半小時
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11.在案板上撒麵粉,把麵團擀成厚度為0.2cm的薄片。我這是有點呈現出半透明為佳
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12.切成方塊。可以預熱烤箱,150度10分鐘
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13.或者用模具,擺在鋪了錫紙的烤盤上。
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14.150度6分鐘,最好看著點,很容易過火,尤其第一次烤。味道非常好!芝麻牛奶香氣濃郁,還有淡淡鹹香!
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小貼士

1.切方塊會比模具容易得多

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