芝麻薄脆餅乾

1. 黑芝麻作為食療品，有益肝、補腎、養血、潤燥、烏髮、美容作用，是極佳的保健美容食品； 2. 黑芝麻的神奇功效，還在於它含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進細胞分裂，推遲細胞衰老，常食可抵消或中和細胞內衰物質“游離基”的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用； 3. 新近研究發現，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食療作用早已被公認，常食有益； 4. 黑芝麻富含生物素，對身體虛弱、早衰而導致的脫胎換骨發效果最好，對藥物性脫髮、某些疾病引起的脫髮也會有一定療效。

主料

水 80克

低粉 180克

白芝麻16克

黑芝麻16克

輔料

色拉油30克

調料

小蘇打 2克

鹽2克

糖 10克

酵母粉 1克

詳細步驟

1、用水將小蘇打和鹽溶化。

2、加入其餘所有材料。

3、揉成麵團。

4、擀成薄片。

5、整形1，將麵團細細揉捏

6、將揉捏好的麵團分成大小相同的一份份

7、將分好的麵團壓成餅乾圓形模樣

8、上下火，中層，170℃，烤10分鐘，燜10分鐘，完成。