芝士鹹酥餅乾

原料

低筋麵粉320克、有鹽黃油150克、蛋黃兩個、糖粉70克、鹽2克、芝士粉5克。準備適量蛋清灑塗在餅乾表面，再用適量芝士粉撒在餅乾表面。

做法

1、黃油放置室溫融化，著急的可以用微波爐解凍，但是不要化過了，儘量保持固態，加入糖粉後攪拌均勻至略白，體積有點膨脹即可。
2、加入兩個雞蛋攪勻。
3、加入鹽。
4、加入芝士粉。
5、篩入麵粉。
6、揉成麵團。
7、將麵團用擀麵杖擀成5毫米的面片，用餅乾模具刻出自己喜歡的形狀並在上面刷上蛋清。
8、再在上面撒上芝士粉。
9、列入烤盤，放入中層，170度烤15分鐘。