芝士焗牛排

用料

材料	用量
牛排	150g
黃油	一小塊
植物油	10g
大蒜	2瓣
馬蘇里拉芝士	1片
黑椒汁	60g

做法

1. 牛排自然解凍，倒入植物油和黃油。待油熱了放入蒜瓣。然後放入牛排。

2. 開大火煎牛排2面，為了鎖住肉汁。2面翻煎3到5分鐘後放入盤內。將黑椒汁倒入鍋內，燒熱後澆在牛排上。

3. 將馬蘇里拉芝士切成條，均勻鋪在牛排上（不是醬汁上）。然後放入烤箱，上下火，8至10分鐘。取出就可以吃啦。