描述‍
玩烘焙這么久，我還沒做過布朗尼，因為嫌太簡單不願做，非得花四五小時折騰幾個麵包才感覺自己做了東西。為了消耗家裡囤的朱古力和奶油乳酪，我才想到要做布朗尼，一做就放不下了，還
原料
布朗尼糊：黑朱古力115克（我用的朱古力可可含量為60%）、黃油115克、蛋2個、糖粉115克、鹽少許、香草精1小匙、中筋麵粉50克。
芝士糊：奶油乳酪225克、糖粉56克、香草精1/2小匙、蛋黃1個。
模具尺寸：18×18cm。（使用前先墊一張吸油紙）
補充原料‍
酵母、香草精 少許，白糖150g，烤香的杏仁碎80g，低粉145g，CREAMCHEESE 220g,優酪乳酪60g，鮮奶油100g
布朗尼糊做法
⒈黑朱古力和軟化的黃油放在一起，隔水融化後備用。
⒉蛋打散，加入糖粉、鹽、香草精攪勻。（不打發）
⒊將蛋液分次加入朱古力糊中拌勻。
⒋加入中粉拌勻。
⒌將大部分麵糊倒入模具中，磕出大氣泡。留2大勺麵糊做大理石花紋用。
芝士糊做法
⒈室溫軟化的奶油乳酪打軟。
⒉加入糖粉攪勻。
⒊加入香草精攪勻。
⒋加入蛋黃攪勻備用。
芝士布朗尼做法
⒈在布朗尼糊上面均勻地加入芝士糊並抹平。(不要一下子把芝士糊倒上去，會不容易抹開，用勺子分散放在布朗尼糊上再抹平會更容易控制。)
⒉加入剩餘的布朗尼糊，用竹籤劃出大理石花紋。
⒊入預熱170℃的烤箱，中下層，上下火，40分鐘。（用牙籤插進麵糊中去試，插入四周不沾料，插入中間還有一點沾的時候就可以出爐了）
