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湘菜
湘菜，即湖南菜，在長沙地區又被稱為本味菜，是中國歷史悠久的八大菜系之一，早在漢朝就已經形成菜系。以湘江流域、洞庭湖區和湘西山區三種地方風味為主。湘菜製作...
發展歷史 菜系特點 經典菜品 湘菜名師 -
新邵坪上鎮
坪上鎮古稱大同鎮，位於新邵縣西北邊陲，距縣城50公里，是一個邊遠的工農業大鎮。 坪上牛肚的特色在哪裡呢，按邵陽人的講法就是將牛肚子不洗乾淨就往鍋里炒。 ...
文化歷史 -
湖南菜
民國時期名人譚延闓及其家廚創立了湘菜的重要菜系－組庵湘菜。組庵湘菜...人們的青睞，被稱為“湘菜之源”，組庵湘菜是湘菜中的著名系列和重要流派。 菜系特點基本特色湖南菜湘菜歷來重視原料互相搭配，滋味互相滲透。湘菜調味尤...
發展歷史 菜系特點 經典菜品 湘菜名師 -
飯館
廣場606 川菜、湘菜、本幫菜，人均40元左右川菜 蜀地辣子魚館 安福路185-187號 川菜、湘菜、東北菜，人均30元左右川菜 麗晶閣西藏南路... 飯館 川菜 鄧家菜 曲陽路239號 人均50元川菜 芙蓉鎮中餐廳番愚路...
詞語概念 各地飯館菜系 -
湖南省長沙市
都甲設鄉鎮，長沙縣轄7鄉11鎮。 民國九年（1920年），長沙設市政廳...區。8月11日，改區坊保甲4級制為鎮（鄉）保甲三級制，原4區為8鎮，市郊為4鄉。“文夕大火”後縮編為城南、城北兩鎮及兩鄉。 民國二十八年...
歷史沿革 行政區劃 地理環境 自然資源 人口民族 -
長沙市[湖南省省會]
11鎮。民國九年（1920年），長沙設市政廳，年底設市政公所。省會警察廳設...（1938年），上屬湖南省第一行政督察區。8月11日，改區坊保甲4級制為鎮（鄉）保甲三級制，原4區為8鎮，市郊為4鄉。“文夕大火”後縮編為城南、城北...
歷史沿革 行政區劃 地理環境 自然資源 人口民族 -
長沙[湖南省省會]
湘江道）。1914年廢都甲設鄉鎮，長沙縣轄7鄉11鎮。民國九年...第一行政督察區。8月11日，改區坊保甲4級制為鎮（鄉）保甲三級制，原4區為8鎮，市郊為4鄉。“文夕大火”後縮編為城南、城北兩鎮及兩鄉。民國二十八年...
歷史沿革 行政區劃 地理環境 自然資源 人口民族 -
長沙市
湘江道）。1914年廢都甲設鄉鎮，長沙縣轄7鄉11鎮。民國九年...第一行政督察區。8月11日，改區坊保甲4級制為鎮（鄉）保甲三級制，原4區為8鎮，市郊為4鄉。“文夕大火”後縮編為城南、城北兩鎮及兩鄉。民國二十八年...
歷史沿革 行政區劃 地理環境 自然資源 人口民族 -
長沙
湘江道）。1914年廢都甲設鄉鎮，長沙縣轄7鄉11鎮。民國九年...第一行政督察區。8月11日，改區坊保甲4級制為鎮（鄉）保甲三級制，原4區為8鎮，市郊為4鄉。“文夕大火”後縮編為城南、城北兩鎮及兩鄉。民國二十八年...
歷史沿革 行政區劃 地理環境 自然資源 人口民族 -
十大菜系
、皖菜猶如古拙樸實的北方健漢；粵、閩菜宛如風流典雅的公子；川、湘菜就象...、湘菜、閩菜、徽菜、楚菜。川菜主要特點在於味型多樣，變化精妙。辣椒、胡椒...蟹、潮州打冷、滷鵝肝、蚝烙、芙蓉蝦、沙茶牛肉、客家釀豆腐、梅菜扣肉...
簡介 川菜 粵菜 蘇菜 魯菜
