芒果鮮奶冰激凌

2、蛋黃加糖攪拌好。 8、倒進牛奶攪拌均勻，用打蛋器打一會； 10、凍四個小時，拿出來攪拌一次。

原料：

鮮牛奶300ml、淡奶油一盒250ml、芒果三個、蛋黃四個、玉米澱粉一茶匙、綿白糖適量。

做法：

1、淡奶油在冰水裡打發，事實證明雀巢的淡奶油是可以打發的。但是不是很明顯。下次試試鮮奶油。打好的奶油放進冰櫃冷藏；
2、蛋黃加糖攪拌好。喜歡甜的多加點。和外面的口感差不多的話，是兩湯勺，但是我只放了一湯勺；
3、篩進一茶匙玉米澱粉，我懶，直接放的；
4、牛奶煮開，關小火，把蛋黃液，慢慢的，緩緩的，一點一點加進牛奶，並同時攪拌，也就是說左手端著碗倒蛋液，右手拿著打蛋器攪拌。左撇子就不管了（你要是倒的快，就等著喝雞蛋花牛奶吧）；
5、芒果去皮取肉備用；
6、芒果打成泥，我沒有料理機，用豆漿機的果蔬冷飲打的；
7、倒入淡奶油（我嫌占用容器，直接在豆漿機里做，太懶了）；
8、倒進牛奶攪拌均勻，用打蛋器打一會；
19、準備好的容器盒，我用的是家裡的倆飯盒。不要超過六厘米；
10、凍四個小時，拿出來攪拌一次。圖為四小時後第一次攪拌。攪拌好，摔一下會平一些。以後每隔一小時翻一次，四次；
11、完成！剛凍好的冰激凌，最好在室溫下五分鐘再吃。