芒果糯米滋

食材

主料

200g水磨糯米粉200g水

配料

適量芒果適量白糖適量椰蓉

製作步驟

1、芒果切成粒備用
2、糯米粉先用篩子篩過
3、將適量的糖加入糯米粉里拌勻
4、將水煮開後加入糯米粉里然後用筷子拌勻
5、將拌勻的糯米粉放進鍋里蒸五分鐘，拿出來放至微涼
6、糯米糰放至不燙手，取適量，捏成餅皮，包入芒果肉，包攏。四周沾上椰蓉即可

小貼士

1、在做糯米滋時建議用濕布將盆里的糯米糰蓋住，不要讓它幹了，否則就不好包。
2、芒果沿果核邊切開兩大片，取其中一片用刀劃十字，不要把皮弄斷，然後用刀尖把果肉削下來即可。