芋艿啤酒鴨

２，炒香薑片，蒜瓣，豆瓣辣醬 ５，放芋艿煮糯，大火收乾湯汁即成。 芋艿不可太多，多了湯汁渾濁，成菜不清爽。

芋艿啤酒鴨的做法

芋艿啤酒鴨製作簡單，營養豐富，口感良好。

芋艿啤酒鴨的製作材料

鴨腿２只，芋艿１００克，啤酒一瓶，四川豆瓣辣醬３大勺

芋艿啤酒鴨的做法

１，鴨腿剁塊飛水
２，炒香薑片，蒜瓣，豆瓣辣醬
３，放鴨塊炒上色
４，倒入啤酒，少許糖，大火煮開，轉小火燜３０分鐘
５，放芋艿煮糯，大火收乾湯汁即成。
小訣竅:
芋艿不可太多，多了湯汁渾濁，成菜不清爽。