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茶
起源淺考飲茶起源 茶[中國傳統飲品] 中國歷史上有很長的飲茶紀錄,已經無法確切地查明到底是在什麼年代了,但是大致的時代是有說法的...
起源淺考 形態特徵 主要變種 產地生境 品種類別 -
茶[中國傳統飲品]
起源淺考飲茶起源茶[中國傳統飲品]中國歷史上有很長的飲茶紀錄,已經無法確切地查明到底是在什麼年代了,但是大致的時代是有說法的。並...
起源淺考 形態特徵 主要變種 產地生境 品種類別 -
綠茶[茶葉品種]
、平、滑、直、尖的特點,泡之香氣清香馥郁,色澤嫩綠油潤,湯色嫩綠明亮,口感...,色澤翠綠,香氣清高,湯色清澈明亮,葉底嫩綠均齊,外形緊結勻整,常飲此茶...:條索細緊挺直或其形如仕女之秀眉,色澤綠潤起霜,香氣高鮮,滋味濃爽,湯色...
歷史沿革 製作工藝 品質特性 主要品種 價值功效 -
英德紅茶
底嫩勻明亮,圓篩8~10孔。碎茶2~5號(BOP):顆粒緊結、勻齊,色澤...,色澤烏褐尚潤;湯色尚明亮,香氣純正,滋味醇和,葉底紅勻,圓篩9~12孔。片...):葉片皺褶,大小勻齊,色澤尚潤,湯色紅亮,香尚鮮純,味醇尚濃厚;葉低紅勻明亮...
歷史起源 產地環境 品質特點 產品種類 種植 -
茶葉審評
一致,光澤明亮,油潤鮮活,如果色澤不一,深淺不同,暗而無光,說明原料老嫩...綠茶,色澤綠而略帶黃,鮮活明亮;低山茶或平地茶色澤深綠有光。制茶過程中...質粗糙而硬薄則表示茶葉粗老及生長情況不良。色澤明亮而調和且質地一致,表示...
審評技巧 審評術語 -
龍井茶
挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細嫩呈朵。清明節前採制...持久,龍井43一般適合炒製成綠版,湯色清綠明亮。平陽特早中葉類、灌木型、特...、攤涼、輝乾、分篩整形等工藝精製而成。其外形扁平光滑、尖削挺直,色澤綠翠勻...
茶品歷史 產地分布 相關典故 西湖茶區 級別品種 -
選茶
無論何種茶類,好茶均要求色澤一致,光澤明亮,油潤鮮活,如果色澤不一...的產地以及季節有很大關係。如高山綠茶 ,色澤綠而略帶黃,鮮活明亮;低山茶...於白紙上,看一下乾茶的色澤、嫩度、條索、粗細。凡色澤勻整、嫩度高,條索緊實...
方法 秘訣 四項原則 部分選購 鑑別 -
杭州西湖龍井茶
,苗鋒尖削,芽長於葉,色澤嫩綠,體表無茸毛;湯色嫩綠(黃)明亮;清香或嫩...各級龍井茶隨著級別的下降,外形色澤由嫩綠一青綠一墨綠,茶身由小到大,茶條由...,色澤由嫩黃一青綠一黃褐。 夏秋龍井茶,色澤暗綠或深綠,茶身較大,體表無...
龍井介紹 西湖龍井茶屬 歷史淵源 品質鑑別 品種 -
湖南茶葉
,天尖色澤烏黑,香氣深厚純正,滋味醇和,湯色深黃明亮,葉底勻齊而嫩;貢尖色澤烏潤,氣味純正而微含焦香,口感醇厚,湯色紅黃明亮葉底暗褐尚嫩;生尖...結,色澤黑潤,香高持久,滋味醇厚,湯色紅艷明亮,占全省茶葉年出口總量77...
區域優勢 歷史沿革 名茶分類 蒙洱茶 -
普洱[茶]
、做面,撒面就是為了美觀,把條索色澤較好的放在面上,而裡面是一些較次的茶...
歷史 由來 主要產地 類屬 形態特性