良姜陳皮草蔻雞

嫩公雞1隻，高良姜6克，陳皮6克，草豆蔻3克，精鹽、黃酒、蔥各少許。 1、將嫩公雞去內臟，洗淨。 2、將洗淨的公雞切成塊。

材料:

嫩公雞1隻，高良姜6克，陳皮6克，草豆蔻3克，精鹽、黃酒、蔥各少許。

做法:

1、將嫩公雞去內臟，洗淨。 2、將洗淨的公雞切成塊。 3、將雞肉塊放入砂鍋中，再加高良姜、陳皮、草豆蔻、精鹽、黃酒、蔥先醃20分鐘，煮時稍加水，中火煮沸後，用文火燜20分鐘，待燒出雞濃汁時即成。分數次吃完。