舌尖上的中國:中華美食魅力之旅

基本信息

• 名稱：舌尖上的中國:中華美食魅力之旅
• 作者：李春梅，劉佳主編
• 出版社：中國華僑出版社
• 索書號：2013\TS971\219
• 出版時間：2013年
• 簡介：本書對中國飲食文化的發展和演變過程進行細緻入微的全方位展示，從歷代名宴、菜系和菜品、著名小吃、烹飪技法、飲食禮儀等方面人手，收錄有關中國美食的傳說、典故、趣聞、軼事，帶你從紙上認識、回味舌尖上的中國。