自製黑加侖子汁

用料

材料
用量
黑加侖子450g
250g
260ml
檸檬一個
檸檬汁 lemonade一瓶
氣泡水一瓶
冰塊

做法

1. 黑加侖既乾淨 去掉爆掉的和莖 直到水清不渾濁也沒有顏色
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2. 糖和水小火攪拌至融化加入黑加侖
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3. 小火煮沸5分鐘捏一個檸檬汁 然後把檸檬皮也扔進去再煮5分鐘
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4. 放涼後過濾 因為沒有紗布 我改用濾網過濾掉果皮再用法壓過濾一次就會非常澄清的深紫紅色
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5. 不到一斤的黑加侖做成半瓶的濃縮果汁放冰櫃
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6. 因為果汁經過高溫消毒可以放兩個星期 口渴的時候 抓幾個冰塊 倒入檸檬汁和氣泡水和兩勺黑加侖汁 攪拌 一杯夏日特飲就出來了
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