用料
材料 | 用量 |
黑加侖子 | 450g |
糖 | 250g |
水 | 260ml |
檸檬 | 一個 |
檸檬汁 lemonade | 一瓶 |
氣泡水 | 一瓶 |
冰塊 |
做法
1. 黑加侖既乾淨 去掉爆掉的和莖 直到水清不渾濁也沒有顏色 | |
2. 糖和水小火攪拌至融化加入黑加侖 | |
3. 小火煮沸5分鐘捏一個檸檬汁 然後把檸檬皮也扔進去再煮5分鐘 | |
4. 放涼後過濾 因為沒有紗布 我改用濾網過濾掉果皮再用法壓過濾一次就會非常澄清的深紫紅色 | |
5. 不到一斤的黑加侖做成半瓶的濃縮果汁放冰櫃 | |
6. 因為果汁經過高溫消毒可以放兩個星期 口渴的時候 抓幾個冰塊 倒入檸檬汁和氣泡水和兩勺黑加侖汁 攪拌 一杯夏日特飲就出來了 |