原料：
蝦乾、腐竹；配料：鮮蘑、香菇、蔥姜、蚝油、白糖、料酒、醬油、鹽、小油菜；
主要步驟：
制蝦乾：鮮蝦煮熟後放入鹽水中浸泡4個小時，取出後晾乾即可。調汁：醬油、料酒、蚝油、白糖、味素、泡蝦乾水。蔥姜煸炒蝦乾後放入切好的食材，加入調好的汁，最後勾芡即可。
自製蝦乾時蔬腐竹煲，一道美食，主要原料是蝦乾、腐竹；配料：鮮蘑、香菇、蔥姜、蚝油、白糖、料酒、醬油、鹽、小油菜。
蝦乾、腐竹；配料：鮮蘑、香菇、蔥姜、蚝油、白糖、料酒、醬油、鹽、小油菜；
制蝦乾：鮮蝦煮熟後放入鹽水中浸泡4個小時，取出後晾乾即可。調汁：醬油、料酒、蚝油、白糖、味素、泡蝦乾水。蔥姜煸炒蝦乾後放入切好的食材，加入調好的汁，最後勾芡即可。