主要工藝：技巧
所需時間：一小時
製作難度：高級
所用廚具：其它
食材明細:
壽司紫菜 適量米飯 適量芒果 兩個QQ火腿腸 一根甜沙拉醬 適量黃瓜 適量肉鬆 適量蘋果醋 適量
做法:
1準備材料。
2火腿腸，芒果分別切成條。
3竹簾上鋪一張紫菜。
4然後鋪一層米飯（米飯蒸好後稍微晾涼，然後加蘋果醋調拌）。
5手套到保鮮袋中把米飯摁壓緊實。
6摁壓米飯，也是在包壽司讓成品看起來不鬆散的一個重要的步驟，特別是有包不緊的朋友更要試試這個方法。
7在摁壓好的米飯上鋪一層保鮮膜。
8這個是米飯外包的，然後翻轉過來，竹簾還是在最下面，紫菜在最上面。
9在紫菜上塗一層沙拉醬。
10擺上黃瓜和芒果。
11卷的第一下要摁壓一下定型，餡都要包進去，也不能太用力，紫菜會破，餡會爆出來。
12然後慢慢的拉著竹簾往前卷，保鮮膜不要包到壽司內心中，包在米飯的最外面一圈就可以，不然吃的時候就麻煩了，最後整根摁壓定型。
13甜的外包的壽司卷就做好了，保鮮膜不用拿掉，直接切圈就好，比較好擺放，這樣不會粘。
14接下來是內包的，還是甜的口味，這就沒什麼好說的了，米飯上塗沙拉醬，然後放上黃瓜，芒果。
15最後包鹹的，加沙拉醬，黃瓜，火腿腸，肉鬆。
16一共做了五根。
17切好擺盤，大家就可以開吃了喔。
