臘腸木耳炒萵筍

用料

材料	用量
廣式臘腸	2根
萵筍	1根
木耳	8朵
蒜末	適量

做法

1. 萵筍去皮，切片。木耳洗淨冷水泡發，泡發好後去根，撕成小朵。臘腸切片。

2. 熱鍋涼油，倒入蒜末臘腸，煸出香味。倒入青筍片，翻炒。再倒入木耳翻炒。最後加入適量鹽，翻炒均勻，出鍋。