腰果鮮蝦蓋飯

適用量:每次10-15粒。 0.25 1.32

主料

鮮蝦適量 黃瓜適量 腰果適量

輔料

蒜蓉適量 薑末適量 雞精適量 鹽適量 水 澱粉適量

營養價值

營養作用

腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用,對保護血管、防治心血管疾病大有益處。它含有豐富的油脂,可以潤腸通便,潤膚美容,延緩衰老。 經常食用腰果可以提高機體抗病能力,增進性慾,使體重增加。

營養成分

1、腰果含油脂豐富,故不適合膽功能嚴重不良者、腸炎、腹瀉患者和痰多患者食用;
2、腰果含的脂肪酸屬於良性脂肪酸的一種,雖不易使人發胖,但仍不宜食用過多,尤肥胖的人更要慎用;
3、腰果含有多種過敏原,對於過敏體質的人來說,可能會造成一定的過敏反應。
適用量:每次10-15粒。
特別提示:不宜久存。有“油哈喇”味的腰果這宜食用。
健康紅綠燈:因腰果含油脂豐富,故不適合助功能嚴重不良者食用。
腰果熱量較高,多吃易致發胖。
有的人對腰果特別是變質的腰果過敏,要引起注意。
主要營養素:維生素(毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E 2 0.54 0.18 0.36 - 0.25 - 1.1 生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡蘿蔔素 葉酸 (微克) 泛酸 煙酸 礦物質元素(毫克) 鈣 - 228 - - 63 1.32 0.9 38 鐵 磷 鉀 鈉 銅 鎂 鋅 (微克) 硒 (微克) 。

製作方法

1、鍋中放油,燒至7稱熟時放入蒜蓉和薑末,炒出香味。
2、放入蝦和腰果翻炒至蝦仁變色。
3、放入黃瓜翻炒,加入鹽、雞精。
4、將腰果蝦仁澆到米飯上即可

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