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火鍋
火鍋（hot pot，chafing dish）作為民間流行的美食，流行於全國各地。火鍋在重慶和四川等地叫“火鍋”，在廣東稱為“打邊爐”，在寧夏稱為“鍋...
簡介 淵源歷史 種類 火鍋用料 常用熱源 -
火鍋[烹調方式]
火鍋(Hot Pot)，古稱“古董羹”，因食物投入沸水時發出的“咕咚”聲而得名，它是中國獨創的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。據考證，戰國時期即有...
火鍋簡介 火鍋形態 主要類別 食用佐料 常用熱源 -
腊味蔬菜粥
原料六碗水、花生30克、芹菜30克、胡蘿蔔30克、大米150克、家樂牛肉濃湯口味濃湯寶1塊。 操作1、花生去皮後備用，芹菜和胡蘿蔔洗淨後切成碎末。 2、...
原 料 特 色 操 作 貼士 -
三熏火鍋
三熏火鍋的由來三熏火鍋主料是：熏制的臘豬尾巴、臘豬（牛）肝和溪口的煙燻油豆腐。 三熏火鍋的特點三熏火鍋又名“三臘火鍋”，這名字的來歷還有段故事。 於是就...
三熏火鍋的由來 三熏火鍋的特點 -
臘排骨火鍋
臘排骨火鍋是一種美食，主要材料有臘排骨等，輔料有豆芽、西紅柿、西芹、韭菜根、雞精、胡椒、鹽等，口味偏鹹鮮，是一道家常菜。 麗江臘排骨是用豬肉排骨，加大量...
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協成海鮮火鍋飯店
煲仔飯 腊味煲仔飯 花螺 燕窩奶凍 楊枝甘露 雞煲翅 鹹魚 蝦醬蒸五花...
餐館類型 餐館簡介 推薦菜 地址 -
東陂臘狗
，用來烹製火鍋腊味飯也相宜。臘乳狗製作過程也頗為複雜。首先選取3到4個月的大...的東陂鎮，這裡的村民更是有用小乳狗製作腊味的歷史傳統。今年39歲的黃五紅是東陂鎮上有名的東風腊味廠的老闆，15歲就學廚的他，也不知道東陂鎮...
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連州特殊美食
材料作湯底，加入生薑，以打火鍋形式，放入狗腦滾熟即食，香滑可口，醒神補腦...蘿蔔絲 俗語有話：“秋風起，吃腊味”。進入秋冬時節，是普羅大眾品味腊味的最佳時節。講起腊味，“廣府”腊味已是久負盛名，諸如東莞臘腸、呂田腊味...
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愛回家
劇情簡介在香港這商業社會，物質掛帥，職場打拚的“上班族”，被逼追趕潮流，換手機、換手袋、換車換樓、換身份、換朋友，棄捨天天有！舊...
劇情簡介 角色介紹 職員表 演員表 分集劇情 -
愛·回家[2012年香港TVB處境喜劇]
劇情簡介 愛·回家 在香港這商業社會，物質掛帥，職場打拚的“上班族”，被逼追趕潮流，換手機、換手袋、換車換樓、換身份、換朋友，棄...
劇情簡介 角色介紹 職員表 演員表 分集劇情
