脆椒黃瓜魚

黃瓜魚、芹菜、蒜苗、生薑、脆椒、生粉。 1、芹菜、蒜苗分別切段，姜切絲，備用； 2、魚去骨取淨切條，加入雞汁和生粉抓勻，醃製入味；

原料：

黃瓜魚、芹菜、蒜苗、生薑、脆椒、生粉。調料：雞汁、香油。

製作方法：

1、芹菜、蒜苗分別切段，姜切絲，備用；
2、魚去骨取淨切條，加入雞汁和生粉抓勻，醃製入味；
3、鍋里熱油，入魚條油炸成熟撈起；4、鍋里留底油，入芹菜蒜苗炒香，加入雞汁、魚條、香油和脆椒融和炒香即可。